Колбаса "Казачка" в/к

Колбаса «Казачка» — это дань традициям и чистому вкусу, где главный секрет кроется не только в отборном мясе, но и в непревзойденном аромате. Мы создали ее для тех, кто понимает: истинная глубина вкуса рождается из деталей.
Основа «Казачки» — это проверенное временем сочетание трех видов свинины, перемолотых на крупной решетке для создания идеальной зернистой текстуры:
Постный карбонад задает плотную мясную структуру.

Сочная шея обеспечивает нежность и мягкость.

Ароматная грудинка добавляет те самые правильные вкрапления шпика, которые тают при нагревании и делают вкус завершенным.


🌶️ Вкус и аромат:
Главное достоинство «Казачки» — это букет свежемолотых специй. Мы не используем готовые смеси. Наш авторский микс из трех видов перца — классического черного, деликатного белого и пряного душистого — мы мелем непосредственно перед добавлением в фарш. Этот подход позволяет полностью раскрыть их эфирные масла, создавая живой, многогранный и невероятно глубокий аромат, недостижимый для обычных колбас.
Яркую ноту домашнего вкуса добавляет свежий чеснок, а деликатное копчение на натуральной ольховой щепе гармонично обрамляет эту богатую палитру, придавая ей благородный дымный оттенок.
Особенность рецептуры:
Мы придерживаемся принципов «чистой этикетки». Для сохранения свежести продукта и его красивого мясного цвета мы используем только природные антиоксиданты: витамин С и дегидрокверцетин — мощный натуральный экстракт из сибирской лиственницы. Никакой лишней химии, только натуральная защита качества.
🌿 Состав:
Свинина охлажденная (карбонад, шея, грудинка), вода питьевая, нитритная соль, сахар, свежий чеснок, пряности свежемолотые (перец черный, перец белый, перец душистый), пищевой фосфат (для сохранения сочности), альбумин, антиокислители (витамин С (аскорбат натрия), дигидрокверцетин(антиоксидант)).
⭐️ Почему стоит попробовать:
Аромат свежего помола — мы сами мелем три вида перца для каждой партии, чтобы вы ощутили максимальную яркость и глубину вкуса.

Идеальный мясной баланс — три вида свинины (карбонад, шея, грудинка) создают совершенную гармонию вкуса и текстуры.

Классическая зернистая структура — крупный помол обеспечивает приятный «мясной укус», как в настоящей деревенской колбасе.

Натуральная защита свежести — содержит витамин С и экстракт лиственницы для сохранения качества продукта без лишней химии.