Сервелат "Сталинский"

Сервелат «Сталинский» — это наше прочтение той самой классики, вкус которой многим знаком с детства. Мы взяли за основу эталонный профиль традиционного сервелата и довели его до совершенства в нашей крафтовой мастерской.
В составе нет мяса птицы, сои или заменителей. База этого сервелата — 100% отборная свинина трех видов:
Карбонад отвечает за плотную, благородную мясную основу;

Свиная шея придает колбасе невероятную мягкость;

Сочная грудинка создает тот самый классический мелкозернистый рисунок на срезе.


🌶️ Вкус и аромат:
Для создания того самого классического аромата мы используем только свежемолотые пряности — утонченный белый перец и теплый мускатный орех. Они придают вкусу ту самую сливочно-пряную нотку без излишней резкости, а натуральный дрожжевой экстракт делает мясной вкус глубоким и насыщенным.
Особенность рецептуры: Мы используем дигидрокверцетин — природный антиоксидант из сибирской лиственницы, который помогает сохранить свежесть продукта естественным путем. Сервелат получается сочным, нежным и идеально подходит как для утреннего бутерброда, так и для праздничной мясной нарезки.
🌿 Состав:
Свинина отборная (карбонад, шея, грудинка), вода питьевая, нитритная соль, альбумин свиной, сахар, дрожжевой экстракт, смесь свежемолотых пряностей (перец белый, мускатный орех), пищевой фосфат, антиокислители (витамин С, дигидрокверцетин).
⭐️ Почему стоит попробовать:
Тот самый вкус — ностальгический сливочно-пряный профиль с теплым мускатным орехом.

Честный состав — только отборная свинина премиальных отрубов без дешевых заменителей.

Яркий аромат — благодаря использованию исключительно свежемолотых специй.

Идеальная текстура — классический мелкозернистый срез, который не распадается при нарезке.

Природная защита — содержит экстракт лиственницы для сохранения свежести.